İnflamasyon ve Disbiyozis: Probiyotik Camiasının Popüler Konusu Hong Kong’lu araştırmacılara göre, 2016 ve 2020 yılları arasında probiyotik ile ilgili yapılan araştırmalarda en çok çalışılan konu inflamasyon ve disbiyozis olarak saptanmıştır. Bu iki konudan sonra, obezite, diyabet ve kanser gibi metabolik hastalıklar gelmektedir. Hong Kong’daki Chinese University of Hong Kong, HSK Genetech ve Tianjin Medical Üniversitesi’ndeki…
Cilt Mikrobiyomu ve Beslenme: Şu an neler biliyoruz ve bu alan bize neler vaat ediyor? Mikrobiyota, mikrobiyom, probiyotik, postbiyotik, sinbiyotik… bu kelimeler ortalama son 10 yılda birbirinden türerken, bizler vücudumuz ve hastalıklar hakkında çok şey öğrendik; farklı bakış açıları kazandık… Kendi hücrelerimizden yaklaşık 10 kat daha fazla mikroorganizmanın bulunduğu, kendi genlerimizin yaklaşık 100 kat…
İnflamasyon ve Disbiyozis: Probiyotik Camiasının Popüler Konusu Hong Kong’lu araştırmacılara göre, 2016 ve 2020 yılları arasında probiyotik ile ilgili yapılan araştırmalarda en çok çalışılan konu inflamasyon ve disbiyozis olarak saptanmıştır. Bu iki konudan sonra, obezite, diyabet ve kanser gibi metabolik hastalıklar gelmektedir. Hong Kong’daki Chinese University of Hong Kong, HSK Genetech ve Tianjin Medical Üniversitesi’ndeki…
Marks & Spencer Gıda İsrafı Savaşçısı Marks & Spencer markası, gıda israfını azaltmak için 300’den fazla meyve ve sebzeye ‘tavsiye edilen tüketim tarihi’ belirliyor. Burada belirtilen tarih, gıda güvenliğinden ziyade, gıdanın kalitesi için belirlenmiş tarih denebilir. Daha önce aynı şekilde, Tesco, Morrisons ve Co-op marketleri de aynı stratejiyi uygulamış, belli ürünlerine son kullanma tarihi eklemiştir.…
17 Ağustos 2022 Clinical Nutrition Malnütrisyon tarama testleri, özellikle ileri yaştaki bireylerde hayati önem taşıyan araçlardandır. ESPEN’in 2002’de yayınladığı tarama testlerine ilişkin rehberinden sonra, şimdi bu testlerin etkililiği, malnütre bireylerin değişen beslenme durumları, önleyici ve tedavi edici boyutta tarama testlerinin hedefledikleri ve bireylerin malnütrisyon durumunun izlenmesi konusunda yayınlanmış bir makaledir. Makalede yer alan ilk tabloda,…
Cilt Mikrobiyomu ve Beslenme: Şu an neler biliyoruz ve bu alan bize neler vaat ediyor? Mikrobiyota, mikrobiyom, probiyotik, postbiyotik, sinbiyotik… bu kelimeler ortalama son 10 yılda birbirinden türerken, bizler vücudumuz ve hastalıklar hakkında çok şey öğrendik; farklı bakış açıları kazandık… Kendi hücrelerimizden yaklaşık 10 kat daha fazla mikroorganizmanın bulunduğu, kendi genlerimizin yaklaşık 100 kat ve…
Bilim Kurulu Beslenme, Tıp, Mühendislik gibi alanlarda akademisyen olarak görev yapan, alanında kanaat önderi olarak nitelendirilen bilim insanlarının görev aldığı bir kuruldur. Bilim kurulunun sekreteryası Beslenme Enstitüsü çalışanları tarafından yürütülür. Kurul iki ayda bir uzaktan erişim yöntemleri kullanarak toplanır, kurul başkanı ve sekreterya tarafından hazırlanan toplantı gündem maddeleri üzerinde çalışmalar yürütür. Bilim kurulu, güncel bilimsel akademik tartışma konuları üzerinde…
Hedeflerimiz 1. Halka sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme bilgisini ulaştırmak. 2. Sağlık profesyonellerinin tek çatı altında birleşmesini ve birlikte organizasyonlar üretmesine yardımcı olmak. 3.Akademi ve sağlık profesyonelleri ile start up şirketleri, KOBİ’ler, büyük ölçekli endüstriyel şirketleri bir araya getirip çeşitli proje ve etkinlikler üretmesine aracılık etmekti. 4.Multidisipliner bir alan olan beslenme konusunda çalışan farklı meslek…
Vizyon Sağlık profesyonellerini ve gıda sektörünü aynı platformda buluşturarak, beslenme bilimine katkıda bulunmayı amaçlar. Beslenme ve sağlık araştırmalarına destek verir, yayınlar ile destekler. Biz Kimiz Biz Kimiz Beslenme Enstitüsü, Gıda, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırmaları Merkezi (GIFT) tarafından kurulmuştur. Beslenme ve gıda temelinde, kanıta dayalı bilimsel bilgilerin paylaşıldığı bir enstitüdür. Beslenme Enstitüsü, Üyeleri…