Beslenme, Tıp, Mühendislik gibi alanlarda akademisyen olarak görev yapan, alanında kanaat önderi olarak nitelendirilen bilim insanlarının görev aldığı bir kuruldur. Bilim kurulunun sekreteryası Beslenme Enstitüsü çalışanları tarafından yürütülür.
Kurul iki ayda bir uzaktan erişim yöntemleri kullanarak toplanır, kurul başkanı ve sekreterya tarafından hazırlanan toplantı gündem maddeleri üzerinde çalışmalar yürütür. Bilim kurulu, güncel bilimsel akademik tartışma konuları üzerinde bilimsel görüş oluşturur. Bilim kurulu, doğrulanmaya muhtaç olan bilgiler üzerinde görüş oluşturur ve bu görüşü iletişim ve
üretici kurullarına iletir. Bilim kurulu, yıl içinde yapılacak bilimsel etkinliklerin program içerik ve konuşmacılarının belirlenmesine
destek olur.
Bilim kurulu, gerek genel kamuoyu gerekse okullarda düzenlenmesi gereken eğitim programlarının ve içeriklerin geliştirilmesine destek olur. Bilim kurulu, meslek için kursların düzenlenmesi ve içeriklerinin hazırlanmasına liderlik eder.
Kuruldaki üyelerin, kendi düzenledikleri etkinliklerde Beslenme Enstitüsü’ne yer vermesini rica eder.
Doç . Dr. İlkay Gök
Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
Prof.Dr. İlkay Erdoğan Orhan
Gazi Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dekanı, Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) Asli Üyesi
Prof. Dr. Tarkan Karakan
İç Hastalıkları ve Gastroenteroloji Uzmanı
Prof. Dr. Nuray Yazıhan
Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Bölümü Öğretim Üyesi
Doç. Dr. Elif İnan Eroğlu
German Institute of Human Nutrition Doktora sorası Araştırmacı
Doç. Dr. Gökçen Garipoğlu
Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Prof. Dr. Gülden Pekcan
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Prof. Dr. Aslı Akyol Mutlu
Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Dr. Dyt. Tuba Günebak
Dr. Tuba Günebak Beslenme Danışmanlığı ve Eğitim Merkezi – İstanbul Sağlık ve Teknoloji Üniversitesi
Dr. Melis Durasi
Biyomühendis, Diyetisyen MD Nutriacademy Genetik Biyomühendislik Yazılım San. ve Tic. Ltd. Şti. Kurucu, CEO
Uzm. Dyt. Buket Mamur
Anadolu Efes Spor Kulubü Diyetisyeni
Doç Dr. İlkay Şensoy
Orta Doğu Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Prof. Dr. Ekrem Sezik
Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi
Üretici kurulu gıda üreticileri, şefler, ve tarımsal ürün üreticilerinden oluşur. Komite sekreteryasını, Beslenme Enstitüsü çalışanları üstlenir; iki ayda bir düzenli olarak uzaktan erişim imkânları kullanılarak toplanır. Üretici kurulu, besleyici gıdaların üretiminin yaygınlaşması için çalışmalar yürütür.
Üretici kurulu, bilim komitesi ile beraber çalışarak yıl içinde tartışılmasını düşündüğü konuların listesini hazırlar ve bilim komitesine iletir.
Üretici kurulu, piyasada sosyal medya vb. kanallar aracılığıyla yayılan, teyit edilmesi gereken bilgileri toplar ve bilim kuruluna iletir. Üretici kurulu, yeni üretilen besleyici ürünlerin meslek profesyonellerine tanıtılması konusunda öncelik listesi hazırlar ve tanıtım programlarını organize eder ve destekler. Kuruldaki üyelerin, kendi düzenledikleri etkinliklerde Beslenme Enstitüsü’ne yer vermesini rica eder.
Dr. Samet Serttaş
Gıda, İçecek ve Tarım Politikaları Araştırmaları Merkezi YK Başkanı
Özlem Salhaoğlu
Mondelez International Bilimsel ve Düzenleyici İşler Lideri
Abdullah Uzun
Bayfar Medikal Tic. ve Dnşl. Genel Müdürü
Suha Aksoy
DSM Nutritional Products, EMEA Pazar Geliştirme Müdürü
Ediz Aksoy
Ayşegül Talu
Sena Oyman
Negar Smeets Esmailzadeh
Aylin Aksoy
Ece Nevra Durukan
Tuğba Şimşek
Emel Damarlı
Toplumda güvenilir olarak nitelenen, beslenme konusunda özel ilgisi olan, iletişim kabiliyetleri yüksek kişilerden oluşur. Daha önce PR şirketlerinde
çalışan veya yönetenler de kurulların üyeleri olabilir. Kurulun sekreteryasını Beslenme Enstitüsü çalışanları oluşturur ve komite iki ayda bir düzenli olarak toplanır. Beslenme üretici kurulu tarafından belirlenen konular ışığında iletişim ve strateji planı hazırlar, paydaş haritası geliştirir, iletişim kanallarında geliştirilen
bilimsel görüşlerin toplumun anlayacağı dile çevrilmesini sağlar ve iletişimini yürütür. Mesleki gelişim için geliştirilen içeriklerin dil bütünlüğünü kontrol eder ve
programın yürütüleceği kanalların seçimine destek olur.
Kuruldaki üyelerin, kendi düzenledikleri etkinliklerde Beslenme Enstitüsü’ne yer vermesini rica eder.
Berrin Yiğit
Nihal Tuncer
Ece Vahapoğlu
Zeynep Dereli
Ebru Akdağ
İdil İmamoğlu