Cilt Mikrobiyomu ve Beslenme: Şu an neler biliyoruz ve bu alan bize neler vaat ediyor?

Cilt Mikrobiyomu ve Beslenme: Şu an neler biliyoruz ve bu alan bize neler vaat ediyor? Mikrobiyota, mikrobiyom, probiyotik, postbiyotik, sinbiyotik… bu kelimeler ortalama son 10 yılda birbirinden türerken, bizler vücudumuz ve hastalıklar hakkında çok şey öğrendik; farklı bakış açıları kazandık… Kendi hücrelerimizden yaklaşık 10 kat daha fazla mikroorganizmanın bulunduğu, kendi genlerimizin yaklaşık 100 kat ve…

Ultra İşlenmiş Gıdaların tüketimi, Chron’s Hastalığı ile ilişkili olabilir mi?

Ultra İşlenmiş Gıdaların tüketimi, Chron’s Hastalığı ile ilişkili olabilir mi? 28 Ekim 2022 Journal of Chron’s and Colitis Ultra işlenmiş gıdalar, kalorisi yüksek, şeker, sağlıksız yağ ve tuz içeriği fazla olup, diyet posası, protein, vitamin ve mineral miktarı düşük gıdalar olarak tanımlanmaktadır. Kesitsel ve uzunlamasına yapılan çalışmalar, ultra işlenmiş gıdaların tüketiminin artışının obezite ve ilişkili…

Sağlıklı ve Sürdürülebilir Bir Diyet: Yeni Bir Değerlendirme ve Ezber Bozan Bilgiler

Sağlıklı ve Sürdürülebilir Bir Diyet: Yeni Bir Değerlendirme ve Ezber Bozan Bilgiler Sağlıklı bir beslenme örüntüsünü oluştururken, bugüne dek gördüğümüz sağlıklı diyetler (Akdeniz Diyeti, DASH Diyeti, vb.) ve ülkelerin sağlıklı beslenme bazlı piramitlerinde aktarıldığı gibi tam tahıllar, meyve ve sebzeler, süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, sağlıklı yağ kaynakları ön plana çıkıyor. Peki,…

Kanser ve Beslenmeye Dair

KANSER VE BESLENME Kanser Hakkında Kanser, vücuttaki bazı hücrelerin kontrolsüz bir şekilde büyüyerek vücudun diğer bölgelerine yayıldığı çok yönlü bir hastalıktır. Trilyonlarca hücreden oluşan insan vücudunun her yerinde kanser hücresi oluşumu gerçekleşebilir. Normalde vücuttaki hücreler metabolizmanın doğal sürecine uygun şekilde büyür, çoğalır; yaşlandığında veya hasar gördüğünde ölür ve yerlerini yeni hücreler alır. Bu düzenli süreç…

İşin Uzmanı: Diyabet Diyetisyeni Tuğba Gökçe

İşin Uzmanı: Diyabet Diyetisyeni Tuğba Gökçe Merhaba Tuğba hocam öncelikle sizi biraz yakından tanıyabilir miyiz? Merhaba, ben diyetisyen Tuğba Gökçe. Hacettepe Üniversitesi 2012 mezunuyum, uzmanlığımı da yine kendi okulumda tamamladım. 2016 Haziran’dan bu yana multidisipliner bir ekibin parçası olarak, pediatrik endokrinoloji ve diyabet diyetisyeni olarak çalışmaktayım. İlk kez 2011 yılında hocam Hülya Gökmen Özel’in yönlendirmesi…

İklim değişikliğini yavaşlatırken kötü beslenmeyle nasıl başa çıkabiliriz?

İklim değişikliğini yavaşlatırken kötü beslenmeyle nasıl başa çıkabiliriz? The Brussels Times, geçtiğimiz günlerde Cereal Partners Worldwide’ın Beslenme, Düzenleyici ve Bilimsel İşler Başkanı Ece Nevra Durukan ile konuştuğu bir röportaj yayınladı. Uluslararası Tam Tahıl Günü öncesinde yayınlanan bu röportajda Durukan, CPW’nin neden tam tahılın çevremizdeki dünyaya zarar vermeyen besleyici, uygun fiyatlı gıdalara yönelik artan talebe en…

Danone 2024 Olimpiyat ve Paralimpik Oyunlar Sponsoru Oldu

Danone 2024 Olimpiyat ve Paralimpik Oyunlar Sponsoru Oldu 2024 Paris Olimpiyatları Düzenleme Komitesi, 7 Kasım 2022 günü Danone’nin sponsor olacağını açıkladı. Danone oyunlar süresince oyunculara ve gönüllülere, 2 milyon kadar taze süt ve bitki bazlı ürünlerinin (Danone, Activia, Actimel, Alpro, Hipro, vb.) dağıtımını yapacak. Danone sponsorluğun sebebinin “Yeni nesillere bir miras bırakmak için sağlık ve…

İşin Uzmanı: Yakult Diyetisyeni Lidwien Franke​

İşin Uzmanı: Yakult Diyetisyeni Lidwien Franke Merhaba Lidwien, okuyucularımız için bize kendinden bahsedebilir misin? Hollanda’da ailemle birlikte yaşıyorum ve 19 senedir de Yakult için çalışıyorum. Diyetisyenim fakat aynı zamanda da Wageningen Üniversitesinde İnsan Beslenmesi ve Sağlığı alanında yüksek lisans yaptım. Her zaman bağırsak sağlığına ilgi duydum bunda çocukken karın ağrısı problemleri yaşamamın etkisi büyük. Öğrencilik…

İşin Uzmanı: Psikolog Pelin Özgür Polat​

İşin Uzmanı: Psikolog Pelin Özgür Polat Merhaba Pelin Hanım, öncelikle sizi biraz yakından tanıyabilir miyiz? Merhaba. Ben Pelin Özgür Polat, sağlık psikoloğuyum ve Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nde öğretim üyesi olarak görev yapıyorum. 2008 yılında Ankara Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nden mezun oldum ve aynı yıl klinik psikoloji yüksek lisans eğitimime başladım. Eğitimim sırasında, M.E.B. tarafından…

Bağırsaktan Beyne: Mikropların Sınırı Var mı?

Bağırsaktan Beyne: Mikropların Sınırı Var mı? Vücudumuzda, bizden daha çok mikroorganizmaların var olduğu konusunda artık hemfikiriz. Peki, açlık ve haz duygusunda onların da rolü var mı? Olmaz mı! Mikroorganizmaların, sağlıklı olsun veya olmasın, “aşerme” duygusunu tetiklediği artık biliniyor. Mikroorganizmaların kendine ait bir iştahları bulunuyor; bazıları şeker severken, bazıları yağ veya karbonhidrat, posa seviyor. Mikroorganizmaların favori…